자몽청
한 동안 자몽맛에 빠져서 자몽을 오래도록 맛보고싶어서 청으로 담가봤어요
냉수나 탄산수에 섞어마시면 너무 좋아요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6자몽은 베이킹소다를 이용해 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/6껍질을 벗겨 슬라이스 해주거나
조금 번거롭더라도 쓴맛을 적게 하고싶으면
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STEP 3/6자몽 과육만 발라냅니다
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STEP 4/6자몽량의 80% 설탕을 넣고 섞어주세요
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STEP 5/6소독한 용기에 담고 실온에 하루정도 숙성후 냉장고에 보관합니다
중간에 한번씩 설탕을 녹여주고
설탕이 다 녹으면 드셔도 되요
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STEP 6/6저는 일주일정도 숙성후 꺼내 먹었어요
탄산수에 얼음 동동띄워 자몽청 넣어 먹으니 너무 좋아요~
- 청을 담글때 설탕비율은 대체적으로 1:1로 하지만
단맛이 나는 과일은 설탕비율을 적게하는게 좋습니다
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