홈메이드 회덮밥
안녕하세요?
토론토에서 다양한
레시피소식을 여러분께 전해드리는
소통하는 블로거 대니얼입니다.
오늘도 기분 좋은 하루 시작하고 계신가요?
무더웠던 여름이 서서히 지나고
이제는 청명한 계절 가을이
우리 곁을 찾아오고 있습니다.
기분 좋은 일들만 가득하시길 바라면서
오늘의 포스팅을 시작해볼게요 :)
오늘 여러분과 함께 할 레시피는
정말 간단하게 만들 수 있으면서도
별미로 즐기기에 충분한 한그릇요리인
덮밥을 완성해볼까합니다.
마트에서 판매되고 있는
덮밥용 생선과 샐러드 채소를 활용해
더욱 조리시간을 단축 해 봤습니다.
정말 10분안에 만들 수 있는
초스피드 별미요리!
라면끓이기보다 더욱 쉬운
홈메이드 회덮밥 함께 만들어볼까요?
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8소요시간 :: 약10분
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STEP 2/8먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비 해 주세요.
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STEP 3/8저는 오늘 샐러드용 손질 채소를
마트에서 구입해서
더욱 간단하게 만들어볼거에요.
이미 먹기 좋게 손질되어 있어
가볍게 세척하여 물기만 어느정도
제거해 주시면 된답니다.
정말 준비가 간편하죠?
-
STEP 4/8보기 좋은 색감과 함께
아삭한 식감까지 더해 줄 파프리카는
사방 1.5cm 정도의 크기로
깍뚝썰기 해서 준비할게요.
-
STEP 5/8오늘 메뉴에서 정말 중요한 역할을 하는
덮밥 양념장을 만들어볼게요.
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고추장1.5T,간장1T,고운고춧가루1T,
식초2T,물엿1.5T,참기름1t,참깨1t,다진마늘1t
▲
위의 조미료를 사용하여
잘 섞어서 감칠맛나는
매콤한 양념장을 준비할게요.
직접 만들어 사용하시면
마늘의 향도 깊이 느껴지고
한결 입안에서 감칠맛이 느껴질거에요.
-
STEP 6/8생선은 앞서 말씀드린 것 처럼
덮밥용 재료를 구입해왔습니다.
3인분을 만들기에 충분한 양이
10불이 채 안되는 가격에 판매되더라구요.
생선 비린내에 민감하신 분들 계시죠?
제가 오늘 말씀드리는 팁을 활용해보세요!
생선살에 참기름을 1T정도 넣고
드라이바질가루1/3t를 넣어
가볍게 섞어서 준비해주세요.
은은한 참기름 향이
생선살에서 느껴지면서
바질이 한번 더 잡내를 잡아
더욱 향긋하고 맛있게 즐기실 수 있습니다.
-
STEP 7/8자, 이제 마지막 단계!
고슬고슬하게 지은 밥을
한김식혀서 준비 해 주시고
채소와 생선살을 넉넉히 얹어
양념장을 곁들여 내시면
이것으로 완성입니다!
-
STEP 8/810분만에 만드는 별미치고는
꽤나 그럴싸한 비쥬얼이죠?
- #시식후기
담백한 흰살생선과
고소한 연어가 함께 들어가
더욱 풍성하게 즐길 수 있었습니다.
집에서 즐기는 간편한 회덮밥,
생각보다 맛이 좋은걸요?
#요리팁
1) 초장은 직접 만들기.
회덮밥의 맛을 크게 좌우하는
초장은 직접 만들어
더욱 감칠맛을 더해보세요!
2) 샐러드용 손질 채소사용하기.
채소가 손질되어 있어
정말 밥위에 얹기만 하면
뚝딱 완성되는 메뉴가 되요!
#에필로그
오늘은 마트에서 판매하는
회덮밥용 손질 생선과
채소를 간편하게 사용해서
정말 라면끓이기보다 간단한
먹음직한 회덮밥만들기 레시피로
여러분과 함께 했습니다.
한팩 구입하시면
3인분까지 만드실 수 있으니
간편하고 맛있는 한그릇요리,
이제는 집에서 즐겨보세요!
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