2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/16오븐없이 핫케이크 가루로 만드는 바움쿠헨 케이크를 만들어볼께요!
믹싱볼에 계란 두개를 풀어주세요~
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STEP 2/16거품이 잘 나도록 저어주고 물이나 우유를 50cc를 넣어줍니다.
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STEP 3/16핫케이크 가루 250g를 넣어서 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/16여기에 설탕 약간과 녹여준 버터를 섞어주세요. 저는 사실 버터를 깜빡했는데 버터가 들어가면 더 부드럽고 맛있을꺼 같아요~
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STEP 5/16바움쿠헨은 나이테모양의 돌돌말린 케이크이기 때문에 가운데 축을 해줄게 필요해요. 집에 있는 나무젓가락을 호일로 돌돌 말아서 준비해주세요.
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STEP 6/16달궈진 후라이팬에 기름을 살짝만 두른후 닦아내시구요~ 그 다음에 반죽을 직사각형 모양으로 얇게 펼쳐주세요.
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STEP 7/16살짝 익어서 뽀글뽀글 구멍이 생길때 끝쪽에 나무젓가락을 놓고 살살 말아주세요.
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STEP 8/16끝에까지 잘 말리도록 돌돌돌~
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STEP 9/16그리고 계란말이 할때처럼 끝에 반죽에 다시 반죽을 이어부어서 다시 돌돌 말아주세요. 반죽이 어느정도 익었을때 말아주셔야 속까지 다 익어요~
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STEP 10/16같은 방법으로 계속해서 돌돌 말아주면 점점 더 굵어지는 바움쿠헨 케이크를 볼수 있어요.
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STEP 11/16계속해서 익혀가면서 돌돌돌~
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STEP 12/16반죽을 다 사용할때까지 말았더니 제법 두툼한 원통모양이 완성됐어요.
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STEP 13/16꺼내서 한김 식힌다음에 가운데 있는 젓가락을 빼주세요.
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STEP 14/16그리고 적당한 크기로 잘라주면 돌돌말린 단면이 예쁘게 보이는 바움쿠헨 케이크가 완성됩니다. 저는 좀 쭈굴쭈굴 해졌네용~ 처음이라서 역시 서툴러요.
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STEP 15/16그래도 접시 위에 쪼르륵 놔두니까 넘 귀엽지 않나요?
모양도 귀엽고 맛도 좋은 바움쿠헨 케이크입니다.
근데 그냥 팬케이크처럼 부드러운 질감보다는 조금 더 묵직한 질감이 나오더라구요.
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STEP 16/16완성된 바움쿠헨 케이크에 시럽을 발라서 드시면 되는데 저는 꿀을 잔뜩 뿌려서 먹었어요. 달콤한 케이크라서 맛있고 오븐없이도 예쁜 케이크를 만들수 있어서 좋더라구요.
아이들과 함께 만들면 좋아할만한 레시피예요^^
- 말아줄때 너무 꾹꾹 누르지 말고 살살 말아주세요~ 저는 꾹꾹 눌렀더니 찌그러졌어요.
4.70
리뷰별점
포토 후기(8)
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양초딩리뷰별점저는 한번 연습으로 해봤는데 너무 덜 익은거 같아서 두번째는 좀 오래 익혔더니 색이 별루네요~ 너무 익히면 맛이 안나요~ 그래도 제가 이런걸 만들다니~ 아들과 함께 하니 더 뿌듯하네요~ 감사해요^^2023.08.03 12:41 -
요리하는똥손리뷰별점아이들이 핫케익 좋아하는데 얼른 해줘야겠네요.. 아이디어 대박 이십니다~쵝오2020.05.22 05:07
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ni6a0a리뷰별점박력분으로 만들었는데 예쁘게 안말아지네요 속이 안인을까봐 좀 뒀더니 바닥이 너무 많이 익어서 제대로 안닌왔어요 예쁘긴해요2020.05.21 14:05 -
리뷰별점서투르게 굴렸더니 옆구리가 위험했어요ㅎㅎ간식으로 딱이에요!2020.05.20 18:11
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