사과레몬티만들기
살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~
하루에 사계절이 변화무쌍하게
일교차가 심한 뉴질랜드 날씨
향긋한 사과와 레몬향이 가득한
티 한잔으로
몸과 마음을 달래 봅니다
재료
사과 3개, 레몬 1개,
계피 2스틱 ,황설탕 2컵
사과와 레몬은 베이킹 파우더 풀어 둔
물에 30 분간 담가 두었다가
깨끗하게 문질러씻은 후
사과를 반갈라 씨를 제거하고
레몬과 함께 반달 모양으로 얇게 썰고
통계피는 잘게 잘라 준비
볼에 얇게 썬 사과와 레몬
잘게 자른 통계피를 넣고
황설탕 1컵을 넣어 고루 섞은 후
소독 해 준유리병에 남은 설탕 1/2컵을 넣고
설탕에 버무린 사과와 레몬, 통계피를
담아 준 후
나머지 설탕 1/2을 넣어 꾹꾹 눌러주세요
3-4정도 지나서
설탕이 다 녹아지면
Tea 완성
한스푼 푹 건데기와 즙을 떠서
컵에 담고 뜨거운 물을 부어서
2-3분 기다린 후
드시면 새콤 달콤 향기로운
홈메이드 사과레몬티를
만나게 됩니다
사과로만 만든 사과티 보다는
이 레몬의 새콤함과
계피의 찐한 향기를 함께 하니
맛도 좋으면서
몸을 더욱 보호해주는
새콤하면서도 달콤한 맛있는 과일티를 드실 수 있답니다
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