황도 파나코타
성시경씨가 만든 황도파타코나 만들어 봅니다. 더운 여름 시원한 디저트로 추전합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8판젤라틴을 찬물에 담궈 10분 정도 불려주세요.
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STEP 2/8냄비에 우유와 생크림 100ml 계량 해주세요.
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STEP 3/8냄비에 우유,생크림,설탕을 넣고 끓여 주세요.
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STEP 4/8젤라틴을 꼭 짜 냄비에 넣어주세요.
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STEP 5/8약불에서 젤라틴이 녹을 때까지만 끓여 주세요.
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STEP 6/8냄비 째 식혀 주세요.
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STEP 7/8컵밑에 복숭아를 잘게 썰어서 넣고 식힌 크림를 부워주세요. 요렇게 냉장고에서 2시간 이상 식혀야 탱클탱글 합니다.
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STEP 8/8황도 국물을 냄이에 넣고 약불에서 끓여 주세요. 주르룩 시럽정도 농도입니다. 시럽도 식혀서 냉장고에서 굳힌 파타코타에 부어 주셔야 해요. 마지막 황도 슬라시으한것과 민트로 마무리. 참 시원해 보이죠?
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