1인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7블루베리 200g은 식초 2큰술을 넣은 찬물에 씻어 서너번 헹군 후에 물기를 제거합니다. 여기에 설탕 반컵, 물 반컵을 넣어 냄비를 살짝 흔들면 설탕이 어느 정도 녹습니다. 계량은 종이컵 기준입니다.
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STEP 2/7중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄여서 15분 정도 끓여주다가 레몬즙 1큰술을 넣어 완성합니다.
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STEP 3/7알갱이가 살아있는 블루베리 시럽 완성입니다.
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STEP 4/7각얼음 6개를 빙수기에 넣고 갈았습니다.
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STEP 5/7컵에 간 얼음을 넣고 그 위에 통단팥을 넣어줍니다. 그리고 다시 간 얼음을 넣고 블루베리 시럽을 올려줍니다.
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STEP 6/7생블루베리를 15알 얹고 미니 찹쌀떡은 7개를 올려주었습니다.
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STEP 7/7초코시럽과 연유를 약간 뿌려주면 완성입니다. 우유는 2큰술 정도 먹기 직전에 섞어주세요. 안 그러면 우유 때문에 얼음이 너무 금방 녹는답니다.
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