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[과일깍기]참외깍기 - 딸에게#
노란장미

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  • 참외 손질법
  • 참외 보관법

 

참외가 맛난 철이 돌아왔네요~ 

어떻게 먹어도 달고 싱싱한 성주 참외

이쁘게 과일깍기로 잘라봅니다.

 

 

 

 



 

 

 

참외 과일깍기

 

 


 

 

 

참외깍기

 

오늘은  나 참외야 ~ 하고 인증하기~ㅎㅎ

 

 

 


 

 

참외를 반 자르고

가운데 노란부분을 칼집을 두줄 내주고~

침외를 자르고

양옆을 깍아내면 가운데만 남아요~

X자로 칼집을 넣고

두군데 삼각형을 띠어내면~

 

 


 

 

 

나비모양의 띠만 남아요~

나~ 참외예요~하고 말이죠~

 

 

 



 

 

뭐 칼집 내기 귀찮으면

네모로 남기셔도 좋아요~

그냥~ 다 잘라내도 좋구요~!

 

 

 
 

 

 

 참외깍기

보통 요렇게 잘라서 먹지요~ 

 

 


 

 

 

아이들은 잘게 잘라 그릇에 담아 주어도 굿~

 

 

  

 

 

 

참외깍기

요건 ~ 어릴적 엄마가 깍아주던 방법~

 

참외는 각 1개씩~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

참외 하나 껍질벗겨

손에 잡기 쉽게

손잡이를 칼집을 내서 만들어 주었다지요~

 

 



 

 

한손에 쏙 잡을 수 있는 참외~

요거 하나 먹으면 배불렀다지요~

 

 

하나 드실라우?

 

 

 




 

앙 한입무니~

단단한 육질에

어찌 물이 많고 단지요~

 

 


 

 

 

 

와그작~또한입~

 

 


 

 

 

와그작 ~ 두입, 세입~

사진직으며 참외 를 두개나 먹었다는....ㅋㅋ

 

 

 


 

전~ 요 손으로 잡고 먹는 참외가

젤로 맛나다는~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참외고르는 방법

 

골이 선명하고 전체적으로 황금색 참외를 고르세요~

작은 것이 당도가 더 높고 아삭하답니다.

뭐니뭐니해도 성주참외를 알아주죠~

 

 

 

 


 

 

 

배곱 떨어진 곳이 작은 게 더 맛납니다.

두드렸을 때 맑은 소리가 나는 게 좋은것

탁한 소리는 물이 차 있는 경우라 안 좋아요~

 

 

 

 

 

 

 

 

참외는 밀폐용기에 담아 냉장보관하는 게 젤로 좋답니다.

보관은 길면 보름에서 한달~

냉장보관하면 더 달아진답니다.

 

 

 

 

 

잘랐을 때 속이 새하얗게 백태가 나는 참외가 맛난 참외랍니다.

속이 정확히 삼등분으로 구별되고

속살과 겉살이 탄탄하게 붙어 있는 참외가 좋은 참외

 

 

 


 

 

 

참외는 평균 100칼로리가 안되는 저칼로리 과일

수분의 함량이 90%

 

참외는 균을 없애는 항균작용이 뛰어나 식중독을 예방합니다.

수분이 많고 비타민C성분이 많아

여름철 자외선에 손상된 피부를 보호해주고

피부노화를 예방해준답니다.

 

 

 

참외 활용요리로

참외피클, 깍두기,생채, 냉국, 샐러드, 장아찌,수프, 국수, 화채...

다양하게 먹을 수 있다니

참외냉국에 도전해봐야겠네요~

 

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