표고버섯된장장아찌

재료:
말린 표고버섯 10개, 설탕 1큰술, 소금 약간, 된장양념장(집 된장 3큰술, 녹차청2큰술,

일본 된장·큰술, 꿀 1큰술씩, 다시마 우린 물 1/2컵)

만드는법:

1, 말린 표고버섯은 씻어서 물에 설탕과 소금을 넣어 담가 부드럽게 불려 물기를 꼭 짠다.

2. 냄비에 집 된장과 일본 된장, 꿀, 녹차청, 다시마 우린 물을 붓고 잘 섞어서 바특하게

조린 뒤 차게 식힌다.

3. 볼에 표고버섯을 담고 2의 된장 양념으로 버무린 뒤 밀폐용기에 담아 이틀 정도 두었다

먹는다.