황도 복숭아 장미젤리
황도통조림을 이용해서 복숭아 장미젤리를 만들어보았습니다. 손님 초대할 때 후식으로 내면 딱 좋을만하답니다.
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 미니 머핀틀 12개 분량 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4판젤라틴은 찬물에 불려 흐믈흐믈하게 만들어주세요.
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STEP 2/4황도캔에서 물을 분리해서 준비하세요. 황도는 얇게 잘라주세요.
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STEP 3/4황도와 물, 설탕, 레몬즙 등을 넣고 끓인다음 불려놓은 젤라틴 물기를 꼭 짜서 녹여주세요. 당도는 설탕을 다 녹인다음 맛을 보시고 조절하세요. 미니머핀틀에 반정도 차도록 부어주세요. 숟가락으로 1큰술씩 넣으면 된답니다. (15ml)
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STEP 4/4잘라놓은 황도를 장미모양을 잡은 다음~ 장미모양이 아래로 가도록 넣고 남은 부분을 젤리물로 마저채워 냉장고에 굳혀주세요. 뒤집어서 따뜻한 행주를 대서 자연스럽게 떨어지도록 했어요.
- 저는 젤라틴을 8g 넣고 만들었는데 조금더 단단한 젤리를 원하신다면 판젤라틴의 양을 늘려주세요. 복숭아물에 젤라틴만 넣어서 굳혀도 됩니다.
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