날이 좋았던 어제, 그리고 이제 슬~ 슬 날이 더워지기시작하니

아~(아이스크림) 를찾는 우리 금쪽이에게 엄마표 홈메이드 아이스크림을 만들어주었어요 .

우유와 북유럽의 아침 요거트만 있으면 손쉽게 만들수있는 엄마표 아이스크림 !

엄마표로 손쉽게 한번 만들어보실게요 ~:  )

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먼저 우유와 요거트 음료를 준비해주세요 .

제가 사용한 밀크랩과 북유럽의 아침 드링킹요거트는

 고단백저지방고칼슘우유로 만들어졌기때문에 성장기어린이와 다이어트를하는여성에게좋고

프로바이오틱 BB-12 유산균을 사용하는 북유럽의 아침 요거트음료로 만들어서

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아이어른, 남녀노소 할것없이 너무 좋은 간식이 될수있을것같아요 .

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요거트와 과즙을 함께 발효하여 깊고 농후한 맛이살아있는 북유럽의 아침 요거트.

요거트로 유명한 덴마크에서 연구개발한 프로바이오틱 BB-12 유산균을 사용한것이 특징인 이제품은

아이들유산균으로도 많이 쓰일정도로 안정성이입증된것이기때문에 더욱 안심하고 만들어줄수있어요 .

 

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단백질과 칼슘을 일반우유대비 1.8배나 높여줬고 유지방을일반우유대비 40%수준인  1.5%로  낮춘 밀크랩 ,

일일 권장량의 단백질20%  칼슘50% 나 충족 시켜주기때문에 성장기 어린이는 물론이고 다이어트 하시는

여성분들 변비때문에 고민하실때 우유로 영양보충하고 요렇게 요거트 아이스크림 만들어서 드시면 도움이 되실거에요.​

 

 

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​게다가 프리미엄 우유답게 우유 따르는 입구또한 마개와 뚜껑이 따로 되어있어서

흔들림에도 우유가 쏟아지지않고 한층더 위생적으로 관리할수있어요 : ) ​

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이제 본격적으로 아이스크림 만들기 !

우유 100ml에 요거트 200ml 우유보다 요거트를 두배의 양으로해서

잘섞어주세요 ~​

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졸졸졸 ~ 요거트의 농도를 보여드리기위해 동영상을 찍어보았어요

진한 요플레의 농도는아니지만 부드럽게 묽은 요거트가 타 음료에비해 진한맛을내서

참신기했어요 ,이게 바로 요거트와 과즙을 함께 발효해서 그런게 아닐까 ~ 싶어요 .

 

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그리고 저는 보여드리기위해 넓은그릇에 넣고 찍었지만

집에서 만드실떈 요렇게 입구가 좁은 병에넣고 우유와 요거트음료를 섞으시면

아이스크림을 만들때 훨씬 편리하실꺼에요 ^^

그리고 또하나의 Tip 

저는 씹히는것을 싫어하는 금쪽이때문에 우유와 요거트만 섞었는데요

집에있는 과일,딸기나 키위등을 잘게 잘라서 함께 섞어주시면 더욱 맛있는 아이스크림이 될것같아요 .

마트에가면 파는 아이스크림 얼리는 이 틀속에 우유와 요거트를 잘섞은 걸 쏙~!

넣어주신뒤 막대기를 쏙쏙 꼽아주세용 .

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그리고 냉동실에서 꽝꽝 얼려주시면 완성 ~~~!!!!!!

요 아이스크림 얼리는틀이 단점이 뽑을때 잘안빠진다는건데

컵속에 물을 담고 뺴고싶은 칸을 쏙 담궜다가 빼주시면 표면이녹아서 쉽게 빠지니

힘겹게 빼지마시구 쉽게 쏙쏙 빼셔요 ~ : )

 

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저녁을 먹고난뒤 후식으로 금쪽이에게 아슈크림을 주었어요 .

​맛은 부드러운 아이스크림보다는 하드에 가깝고 , 자극적인 맛을 많이느낀 어른에게는

약간 슴슴하다 싶기도하겠지만 금쪽이는 너무너무 맛있게 먹더라구요 ~

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어른들이나 자극적인맛에 많이 길들여진 아이들은 아까말씀드렸다시피

과일을 조금넣거나 딸기청,혹은 올리고당등을 조금 넣고 섞으셔도 좋을것같아요 .

하드보다는 부드러운맛이좋다하시는분들은 생크림을 50ml정도 섞어주셔도좋구용 .

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​헌데 저는 다른것 안섞고 딱 우유 요거트 1:2 비율로하는게 가장 좋은것같아요 .

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그리고 이번엔 아이스크림보다 더쉬운 요거트 샤베트 만들기 !!

맛이진하기 때문에 다른것 넣지않고 딱 북유럽의 아침 마음에 드는맛을선택해서 

얼려서 으깨주시면완성 !!

저는 집에 슬러쉬 만들어주는 칠팩터라는게 있어서 거기에넣고 빠르게 만들었는데요 .

집에 칠팩터가없는분들도 만드실수있어요 !

우유팩 채로 냉동실에 3~4시간정도 얼려주신뒤 입구를 개봉하고 손으로

우유팩을 마구마구 눌러 으꺠주시면 되요 ! 너무꽝꽝 얼었다싶으면 전자렌지에 10~20초정도 돌려녹여주시고

보통 3시간정도 얼리면 딱 먹기좋게 얼어있을꺼에요 ^^

예쁜 그릇에 샤베트를 담아 아이에게 준다면 보기에도 좋고 맛도좋고

영양까지 생각한 엄마표 영양간식 완성 !

이 샤베트 또한 단맛에 길들여진 아이들은 딸기청,혹은 올리고당,혹은 과일을 첨가하여

단맛을 조절해주세요 . 전 깔끔한게 첨가물 없이 만드는  요게 딱 ! 좋았어요 ^^

부드럽고 사각사각 진~한맛의 첨가물없는 요거트 !

올여름은 첨가물 덩어리 대신 엄마표 맛있고 건강한 간식으로

우리 아이에게 멋진 엄마가 되어보세요 : )

본포스팅은 서울우유로부터 제품을 지원받아 작성하였습니다.