4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8딸기 500g을 씻어 꼭지를 떼준 다음 딸기 400g과 설탕 100g을 섞어 믹서기에 갈아주세요.
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STEP 2/8딸기무스는 딸기를 생크림과 함께 휘핑하지만 저는 플레인 요플레를 이용해서 칼로리를 낮춰주었어요
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STEP 3/8플레인요플레에 레몬즙 1.5T를 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/8볼에 물 1/2C와 젤라틴 10g을 물에 중탕시켜줍니다.
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STEP 5/8플레인요플레와 레몬즙이 섞인 볼에 중탕한 물과 젤라틴을 섞어줍니다
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STEP 6/8딸기와 설탕을 갈아 둔 것도 섞어줍니다
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STEP 7/8모두 재료를 다 섞어주신 후 원하는 컵에 담아주세요. 냉장고에서 딸기무스를 굳혀주세요.
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STEP 8/8냉장고에 굳히는 동안 소스를 만들어주세요 딸기 100g + 설탕 2t + 레몬즙 1T를 모두 섞어 믹서기로 갈아주시면 완성.
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