메추리알 떡갈비 구이

메추리알 떡갈비 구이

아이들 반찬으로도 좋은 메추리알 떡갈비구이입니다.

2인분

30분 이내

초급

딸기공주

재료

재료 계량 안내

주재료: 냉동 떡갈비, 소주뚜껑, 메추리알

조리순서

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STEP 1/6

소주뚜껑을 이용해 떡갈비 위에 올려 살살 주변을 눌러주며 찍어주세요.
STEP 2/6

가운데를 뚫어주세요. 너무 세게 누르면 테두리가 찢어지니 살살 눌러주세요. 모양을 누르고 나온 부분도 구워서 먹을 수 있도록 따로 준비를 해주세요.
STEP 3/6

팬에 기름을 두른후 한쪽면이 노릇노릇해 지도록 구워주세요.
STEP 4/6

한쪽 면이 노릇하게 구워지면 뒤집어주시면 됩니다.
STEP 5/6

뒤집어준 떡갈비에 메추리알을 하나씩 깨트려 넣어주세요. 옆으로 삐져나오는 것들은 수저나 뒤집개로 살살 긁어주시면 됩니다. 취향에 따라 흰자만 넣으셔도 되고 노른자만 넣으셔도 좋아요.
STEP 6/6

불은 제일 약한불로 줄여주시고 호일이나 냄비뚜껑을 이용해 덮어주세요. 상태를 봐가면서 15분에서 20분정도 구워주세요.

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