몸에 좋은 검은콩두유

몸에 좋은 검은콩두유

건강을 생각한 검은콩 두유입니다.

1인분

60분 이내

초급

밥심은국력

[더보기] http://jylhee0704.blog.me/

sns

재료

재료 계량 안내

재료

불린 검은콩
1국자 구매
불린 콩물
1/2국자 구매
우유
200ml 구매
꿀
1큰술 구매

노하우

검은콩 손질법
검은콩 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

검은콩은 먼저 깨끗이 씻어 찬물을 넉넉히 부어둡니다. 반나절 정도 불리면 검은콩물이 빠지지요. 이 콩물을 그대로 이용할 것이므로 버리지 마세요. 콩이 처음보다 훨씬 크게 불려진 모습입니다.
콩은 4줌을 불려줍니다. 1줌은 한 손 가득 가볍게 쥔 것에 해당하는 양입니다.
STEP 2/6

불린 콩과 불린 콩물을 함께 넣고 끓여줍니다. 콩물은 불린 콩 높이에서 5cm 정도 올라오게 부어줍니다.
STEP 3/6

끓기 시작하면 거품을 걷어주시구요.
처음부터 10분 정도 삶아주시면 됩니다. 콩을 하나 먹어봐서 덜 익지도 않고, 너무 익지도 않은 상태가 가장 좋습니다.
STEP 4/6

뚜껑을 닫고 그대로 식혀줍니다.
STEP 5/6

1인분을 만드는 양입니다. 삶은 콩을 한 국자 넣고 식힌 콩물을 반국자 넣어줍니다. 우유는 200ml를 넣어 줍니다.
STEP 6/6

갈아주기만 하면 되지요. 곱게 갈아주는 것이 포인트입니다. 여러번 쉬었다 갈기를 계속 해주는 것이 곱게 갈리는 비결입니다.

요리후기5 댓글7

4.80

리뷰별점

단풍나무

리뷰별점

감사드려요

2024.11.25 09:45

쉐프의 한마디

저도 감사해요

2024.11.25 09:45
육남매엄마

리뷰별점

사진은 못찍었는데 서리태로 뭐해야되나 하고 있었는데 레시피보고 한번 만들어봤는데 아이들이랑 남편이 맛있데요!^^ 좋은 레시피 덕분에 기분이 너무 좋습니다 감사합니다!ㅎㅎ

2020.02.17 21:22

쉐프의 한마디

감사합니다. 서리태 많으면 요렇게 만들어 드시면 금방 소진되구요. 콩장 만들어 드셔도 좋아요. 콩자반이요.

2020.02.19 08:51
탱미니♡

리뷰별점

직접 만드니 안심되고 리얼 건강쥬스느낌! 저는 견과류랑 바나나 꿀 넣고 3일치 만들어서 냉장고에 넣었다가 먹으니 편하더라구요

2019.01.23 11:08

쉐프의 한마디

잘하셨어요. 특히 콯은 에스트로겐이 많아서 여성분들한테 좋아요.

2019.01.23 16:35
쭌이그램마

리뷰별점

콩 삶는 게 어려웠는데 그대로하니 고소 하네요 저는 우유대신 콩물을 많이 해서 검은깨와브라질너트3알 넣고 만들어 먹었습니다 ㅎ 탈모 방지를 위해 꾸준히 만들어 먹을 예정 입니다

2018.09.21 17:55

쉐프의 한마디

수고하셨네요.~~~ 꾸준히 드시면 탈모방지에 좋아요.

2018.09.26 17:30

5개의 후기 전체보기 >