초급
조리순서
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STEP 1/6가루 젤라틴을 찬물과 섞어 두면 퉁퉁 불어요.
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STEP 2/6불은 젤라틴을 약간 따뜻한 물에 중탕하면 맑은 액체가 됩니다. 이걸 재료에 섞어 굳히는 역활을 하는데 젤라틴 양이 많으면 좀 더 단단하게 굳어요.
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STEP 3/6딸기와 설탕을 섞어 믹서기에 갈아줍니다.
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STEP 4/6이 딸기쥬스와 플레인 요거트를 섞는데 이 때 젤라틴을 같이 섞어줘 살짝 보드랍게 만듭니다. 새콤한 레몬즙을 넣어도 좋습니다.
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STEP 5/6작은 병에 담아 잡냄새가 들어가지 않게 뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에 넣어주세요.
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STEP 6/6맛있는 딸기 무스 완성입니다!
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