몸에 좋다는 매생이
국끓여먹고 전도 부치고~
매생이 풀어 계란말이 만들었어요~
영양과 맛 다 좋은 매생이계란말이네요~
매생이계란말이
바다향기 가득~ 매생이계란말이
맛으로 영양으로 먹는 매생이계란말이
매생이 계란말이 만드는법
매생이 50g, 계란3개, 미림1t
매생이,계란만 있으면 준비끝~
매생이는 냉동실에 두었던거 해동해
물에 씻어서 혹시 있을 이물질을 없애고
물기를 빼고 가위로 잘게 잘게 썰어두고~
계란은 알끈을 제거하고~
포크로 뜨면 쉽게 제거 가능합니다.
포크로 잘 섞은후
미림을 넣어 계란 비린내도 없애주고~
매생이의 자체간으로만 만들었어요~
소금 조금 넣어도 좋구요~
풀어놓은 계란에 매생이를 넣고
잘 풀어주어요~
▶계란말이 잘 부치는 방법
팬 가장자리까지 기름을 둘러 따라내고~
계란을 쭈르르 부어 얇게 펴고
뒤지개 두개로 살살 말아요~
다 말면 앞쪽으로 당겨놓고
계란을 붓고 또 말고~
중간에 포크로 찔러서 속까지 잘 익게 ~
3번 정도에 나누어 붓고
처음엔 잘게 돌돌 말고
찌르고 말고~
단단하게 말아야
나중에 잘랐을 때
속이 비지않아요~!
마지막으로 또 찔러보고
뒤지개로 살짝 눌러 주고
불끄고 살짝 뜸들여요~
식은후에 도톰하니 썰어줘요~
대체로 속이 꽉찼네요~
색감도 파릇하니 굿~
ㅎㅎ 건강할 것같은 비주얼~
촉촉하니 폭신한 식감이 굿~
나의 즐거움
사진놀이도 즐겨보고~
아직은 한번에 딱이 안되네요~
계란말이 가운데 사선으로 잘라서
오른쪽 조각을 반대로 뒤집으면
하트모양이 된답니다.
쉽지요? 알고보면 하트모양 계란말이 별거아니랍니다.ㅎ
사랑을 그대에게~
아이들은 케찹 뿌려주면 아주 좋아하지요~
우리집 식구들도 좋아합니다.ㅎ
http://blog.naver.com/mimi030630/100144547137
흰자, 노른자 분리해 만든
매생이계란말이도 참고하세요~
몸에 좋은 매생이로 계란말이 만들어보세요~
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