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​주말과 휴일 잘보내셨나요~

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저는 시댁갔다가 결혼식까지..무사히 다녀왔어요.

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비가와서 운전이 힘들었지만....국자들과 또 다른 추억을 만들고 왔네요.

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랑이 없이 결혼식 가긴 처음인거 같아요.

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요즘 제가 빠져있는 책이 있어요. 책...이라고 뭔가..교양....이라는 단어가..막 떠 오르는데..

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교양서적이 아닌...만화책이에요.ㅋㅋ

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만화삼국지를 읽고..식객을 읽은 후로는 만화책 안봤는데..국자들과 함께 도서관에 갔다가

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발견해서 대출 해온 책이랍니다.​

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심야식당 이라고  일본의 작가 아베 야로씨가 쓴 만화인데요.

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재미난 이야기와 함께 맛있는 요리까지 만날수있어 ​읽으면 읽을수록 행복해지는 그런 책이랍니다.

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책을 읽으면서..아~~ 맛있겠다. 이거 만들어 보고싶은데? 이런생각이 마구 마구 든답니다.ㅎ

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책을 읽는순간...그림을 보고..이거 만들어봐야지~...햄커틀릿.

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많은분들이 직접 만드셨더라구요.^^ 중독성있는 책인거 같아요.

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형 나카즈카씨와 동생 켄타씨의 사연이 담긴 햄커틀릿.

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종잇장처럼 얇은 햄에 그 몇 배나 되는 튀김옷을 입혀야 제맛이라는...햄커틀릿

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​저와 함께 만들어봐요~

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햄커틀릿

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(앤이 만든 햄커틀릿)​

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( 마스터가 만든 햄커틀릿)

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재료

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둥근햄. 빵가루.밀가루.계란.양배추.감자샐러드(오이.햄.양파.감자)

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방울토마토 있으면 좋아요.

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발사믹소스

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준비: 양배추는 가늘게 채를 썰어 물에 20분 담구었다가 물기를 빼주세요.

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만들기)

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1) 햄은 얇게 썬다. 두께 2~3mm

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밀가루.계란.빵가루를 준비한다.

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2) 밀가루 계란 빵가루 순이지만...두꺼운 튀김옷을 입히기 위하여 한번 더 빵가루를 입혀준다.

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 밀가루 → 계란 → 빵가루 →계란 → 빵가루  순으로 튀김옷을 입혀준다.

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내가 만든 옷을 입고있다.ㅎ

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따뜻하지~​

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3) 기름을 넉넉히 두른 팬에 넣고 튀겨준다.

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두둥~~~ 햄커틀릿 나왔어요~

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바삭이..아니라...파삭...느껴지나요?

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만화책과 비슷하게 담아봤어요. 브로콜리가 없어 아쉬웠지만..나름 최선을 다했습니다~ㅋㅋ

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햄커틀릿

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양배추 샐러드에는 발사믹소를 뿌려서 먹었구요.

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커틀릿에는 별 다른 소스없이 그냥 먹었어요. 햄의 짭짤한 맛을 느끼기에 좋았어요.

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파삭......... 고소...고소...이 느낌이에요.

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책속의 형이 느꼈던... 동생이 좋아했던 그 맛이 이 맛일거 같아요.

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조용하던 토요일 아침식탁이 고소한 햄커틀릿의 바삭한 식감때문에 시끄러워지기 시작했어요.

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여기 저기서 바삭..바사삭...

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국자들 너무 맛있다고... 국자아부지..맥주한잔 생각나신다고.ㅎㅎ

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​고소함....고소함...입안 가득 퍼지네요.

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튀김옷을 두껍게..두껍게 입혔다고 입혔는데..ㅎㅎ

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속은 이렇게..^^

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진짜 고소해요. 맛있어요.  대 방출.ㅎㅎ

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​밥이랑 함께 먹어도 맛있고 맥주안주로도 손색이 없는 햄커틀릿

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가족모두 좋아하는 그런 맛

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꼭 한번 만들어보세요.

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크기가 더 큰 햄을 이용해도 좋을거 같아요.

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다음은 어떤요리가 나올지..ㅎㅎ

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​기대해주실거죠~^^

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이상 만화속음식을 만들어서 먹어본 앤이였습니다.

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