[맛있는 수육삶는법]절임배추를 곁들여보세요!

[맛있는 수육삶는법]절임배추를 곁들여보세요!

안녕하세요? 이지데이 요리칼럼니스트 대니얼입니다~ 오늘은 행복한 주말!! 물론 저는 출근하지만요 ㅜㅜ 다들 어떤 계획으로 이번 주말을 행복하게 보내실 예정인가요? 지난 한주간의 피로 모두 푸시고 좋은 주말 보내시길 바라면서 오늘의 포스팅을 시작해볼까합니다 :)

2인분

60분 이내

중급

DanielSong

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재료

재료 계량 안내

주재료: 수육재료: 삼겹살 250g,절임배추 200g, 인스턴트커피 4개(미니), 된장 1T, 물 1L

조리순서

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STEP 1/8

먼저 수육 삶을 물을 불위에 올려주세요!
STEP 2/8

물이끓으면 된장과 인스턴트 커피를 넣고 수육 육수를 바글바글 끓게 두어요~
STEP 3/8

삼겹살은 바짝 달군 팬에 모든 면을 고루 익혀주세요.
STEP 4/8

겉면을 초벌한 삼겹살을 육수에 투척하세요~
STEP 5/8

중불에서 40분간 삶아주세요~
STEP 6/8

그사이 절임배추를 미리 그릇에 깔아둡니당.
STEP 7/8

잘 삶아진 고기는 꺼내서 실온에 한김 식혀두어요.
STEP 8/8

먹기좋은 크기로 썰어 담아내면 완성입니다~

: ① 커피와 된장을 사용해보세요! 된장이 잡내를 확실히 잡아주고 커피는 잡내제거 뿐 아니라 먹음직스러운 색감을 더해줘요! ② 절임배추를 곁들여보세요! 한층 개운함이 더해지고 수육과 함께 드시면 정말 별다른 양념없이도 간이 잘 맞습니다!

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