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짜옹

냉장고를 부탁해 미카엘의 크레페

몇일전에 냉장고를 부탁해 프로에서 보았던 미카엘 셰프의 크레페가 생각이 나더라구요. 가희씨가 엄청 맛있게 드시던 모습! 그리고 간단한 레시피가 생각이 나서 만들어 보기로 했어요.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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핫케익 가루 대충 5~6스푼 넣고 계란 넣고 물로 농도조절 해주었습니다. 기존 핫케익을 만들때 보다 농도를 아주아주 묽게 만들어 주셔야 얇은 크레페를 만들수 있습니다.
그리고 덩어리 지지않게 잘 섞어줍니다. 밀가루로 만드시는 분 들은 밀가루100g 정도에 계란 하나 넣고 탄산수 조금씩 넣어가면서 섞어주시면서 농도 조절해 주시면 됩니다. 그리고 설탕을 넣어서 단맛 조절해 주세요.
후라이팬을 약하게 달궈준후 오일로 살짝 코팅을 해주세요. 키친타올로 기름을 살짝 닦아줍니다.
밀가루가 아니라 핫케익 가루라 자꾸 기포가 생기네요. 그래도 최대한 얇게 해서 만들어 보았어요. 이때 중요한건 불조절! 불을 약하게 하고 한쪽이 적당히 익은 상태에서 뒤집어 주셔야 해요.
만들어둔 짝퉁크레페에 누텔라를 발라발라~
바나나는 이렇게 껍질위에서 잘라주시면 편해요.
바나나 한 5조각 정도 올려주고 견과류는 아몬드 뿐이 없으므로 슬라이스 바나나 뿌려주었어요.
셰프님 따라 세모나게 접어보고 이렇게 블루베리도 조금 올려주니 완성!
레시피 작성자About the writer
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