초급
조리순서
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STEP 1/8찬물에 담궈 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/83/4컵 양의 물을 끓입니다. 끓는 물에 얇게 썬 소고기를 삶아 줍니다. 삶고 난 물은 버리지 마세요!
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STEP 3/8건져낸 소고기는 잘게 다지고 절구에 넣고 으깨줍니다.
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STEP 4/8절구에 으깬 고기를 다시 체에 내려줍니다. 이때 고기를 삶고 남은 물을 조금씩 부어 주시면 됩니다.
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STEP 5/8완전 곱게 갈아졌습니다. 휴~ 지금 봐도 정말 힘든 과정이네요.ㅎㅎ
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STEP 6/8불린 쌀 15g을 믹서에 곱게 갈고 배도 강판에 갈아줍니다.
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STEP 7/8불린 쌀과 체에 내린 소고기, 갈은 배를 넣어줍니다. 물의 양은 아기들에 따라 가감이 가능하기 때문에 적당량을 넣어주세요. 센불에서 한소끔 끓인 후 불을 줄이고 7분 정도 끓여줍니다.
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STEP 8/8소고기배 미음 완성입니다.
- 고기는 10g씩 랩으로 싸서 냉동실에 보관을 해주면
한끼에 한개씩 간편하게 필요할때마다 꺼내 쓸 수 있답니다.
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