참나물 달래전

재료:

참나물1줌, 달래1줌, 감자4개, 양파1개,우리밀 밀가루1컵, 죽염, 포도씨오일
양념: 고추가루1작은술, 식초1작은술, 설탕약간, 통깨

만드는 법:

1. 참나물은 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짜서 송송 썰어준다

2. 감자와 양파는 곱게 채 썰어 물에 담구어 물기를 빼준다

3. 달래는 물에 행구워 물기를 빼준 후 먹기 좋은 크기로 양념해 버무려 달래

무침을 만들어 준다

4. 밀가루에 감자, 참나물, 양파 , 죽염을 넣어 반죽해 한입크기로 전을

부쳐준다

5. 만들어진 전에 달래무침을 얻어 완성한다