냉장고 뒤져 간단하게 만든 4색 주먹밥

냉장고 뒤져 간단하게 만든 4색 주먹밥

고민하다가 냉장고를 뒤적거렸습니다. 아주 간단하게 먹을 수 있는 주먹밥 도시락을 싸 보았습니다.

1인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

주재료: [주먹밥]계란 2개, 대파 약간, 소금 약간, 김치 1/4쪽, 올리브유 약간, 잔멸치 50g 정도, 견과류 약간. [양념] 진간장 1숟가락, 물 3~4숟가락, 올리고당 2숟가락, 깨소금 약간. [우거지 들깨국] 우거지 100g, 들깨가루 2숟가락, 멸치 육수 3컵, 된장 1숟가락, 청양초 2개, 붉은 고추 1개.

조리순서

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STEP 1/8

1. 주먹밥. 계란은 알 끈을 제거하고 풀어주고 대파는 잘게 댜져 넣는다.
STEP 2/8

㉡ 소금을 넣고 달군 프라이팬에 붓고 젓가락으로 저어준다.
STEP 3/8

김치는 잘게 다져 올리브유를 두르고 볶아주면 완성된다.
STEP 4/8

멸치는 이물질을 제거해 올리브유를 두르고 살짝 볶아준다. 양념과 견과류를 넣고 마무리한다.
STEP 5/8

밥 2공기는 깨소금과 참기름을 넣고 소금으로 약간 간을 해준다. (김치로 색을 낼 밥은 소금은 넣지 말아야 간이 맞습니다.)
STEP 6/8

붉은색은 김치로 색을 냅니다. 노란색은 달걀로 색을 냅니다. 검은색은 김가루입니다. 흰색은 잔멸치 견과류볶음입니다.
STEP 7/8

2. 우거지 들깨국. 멸치육수를 내주고 우거지는 된장에 조물조물 무쳐둔다. 붉은 고추와 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
STEP 8/8

육수가 끓으면 우거지를 넣고 들깨가루를 풀어준다. 마지막에 썰어둔 고추를 넣으면 완성된다.

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