고구마 샌드위치&고구마 우유
안토시아닌이 풍부하기 때문에 노화를 예방하고 암예방에도 좋은 보라색의 자색고구마로 샌드위치를 만들어 보았어요~~ 시각효과도 굿!!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/8잘 쪄낸 자색고구마는 껍질을 벗긴후 곱게 으깨어 한김 식혀주세요~~
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STEP 2/8고구마의 질기에 따라 우유를 넣어줄건데요.. 저는 1/4컵 정도 넣어 줄 생각이었는데 고구마가 많이 퍽퍽하지 않아 두숟갈 정도의 양만 넣어 주었어요~
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STEP 3/8그리고 자색고구마는 일반고구마에 비해 많이 달지 않기 때문에 시럽이나 꿀을 조금 넣어 주시는게 좋아요~~
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STEP 4/8다진 호두도 넣고 섞어 주었습니다~~
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STEP 5/8색이 너무 이쁜 고구마퓨레가 완성되었어요~~ 붕어빵이나 찐빵등의 속으로 사용하셔도 좋을 정도에요~~
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STEP 6/8샌드위치 플레이트를 예열해준후 식빵을 올리고 식빵 위에 고구마 퓨레를 듬뿍 올려준 후
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STEP 7/8식빵을 다시 한장 더 덮어 주고 3~4분 뚜껑을 덮어 구워주었습니다~~~
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STEP 8/8샌드위치를 만들고.. 고구마퓨레가 남았다면 믹서기에 남은 고구마 퓨레를 넣고 우유를 조금 넣어준후 윙윙 갈아주면 달콤한 고구마우유가 만들어지니.... 샌드위치랑 함께 냠냠 하면 되겠지요~~
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