매콤한 고등어볼로 반찬 걱정 끝, 고등어볼 고추장 조림

안녕하세요 노르웨이댁입니다.

오늘은 반찬걱정하시는 이웃님들을 위해, 고등어로 만든 특별한 반찬 요리법을 준비해봤답니다.

매콤한 고등어볼로 만든 고등어볼 고추장 조림

풍부한 지방을 함유하고 있어 어느 고등어보다 촉촉한 노르웨이 고등어로

만든 맛있는 반찬 요리법 함께 볼까요?

재료 --------------------------------------------------------------------------------------

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노르웨이 고등어에 노르게 로고 발견!!!

차고 깨끗한 바다에서 자라 안전하고 맛있는

노르웨이산 수산물임을 인증하는 노르게 로고!!

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2. 노르웨이 고등어와 양파, 피망, 깻잎은 잘게 썰어주세요.

양파와 피망 다진 것은 1큰술 남겨서 소스에 사용할 꺼에요!

3. 다진 마늘 1/2큰술, 생강즙 1/2작은술, 녹말가루 1큰술, 빵가루 2큰술,

후춧가루 약간, 참기름 1/2작은술, 다진 채소를 넣고 잘 버무려주세요.

4. 숟가락에 기름을 조금 바른 후 반죽을 떠서 동글동글하게 만들어 오븐 팬에 얹어주세요.

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5. 에어프라이어에 튀기거나, 팬에 기름을 살짝 두르고 굴리며 튀겨주세요.

6. 팬에 기름을 조금 두르고 다진 마늘 1 작은술과 다진 양파와 피망을 넣고 볶다가

케찹 3큰술, 고추장 1큰술, 올리고당 2큰술, 간장 1/2작은술, 미림 1큰술을 넣어

약불에서 윤기가 생길 때까지 끓여주세요.

7. 튀겨놓은 고등어볼을 넣고 양념으로 잘 버무려주면 완성!


깻잎을 얇게 채썰어서 올려주시면 더욱 좋아요^^

노르웨이 고등어 1마리와 남는 야채로 반찬 걱정 해결!

매콤 달콤한 소스에 아이도 어른도 맛나게 먹을 수 있는 고등어 요리!

오늘 점심은 간단하게 고등어볼 고추장 조림으로 반찬 걱정 해결해보세요!

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