날이 이젠 아침저녁엔 쌀쌀하니
뜨끈한 국물이 생각나네요~
황태포와 감자로 황태감자국 끓였네요~
황태감자국
구수한 황태감자국
부드러운 황태감자국
황태감자국만드는법
감자2개, 양파1개, 쇠고기 70g, 파1/2대, 계란1개,
집간장, 참기름, 마늘 ....소금,통깨
황태포는 대가리는 잘라서 육수내게 따로 보관하고
4등분해서 쪽쪽 찢어서 봉다리에 담아서 보관하니
필요할 때 꺼내쓰기 편해요~
감자, 양파는 굵게 채썰어요~
소고기는 불고기감 있는 걸로~
황태채,계란, 파,마늘만 준비하면 재료준비끝~
쿠커에 양파,감자,소고기를 넣고 참기름에 달달 볶아요~
물을 잘박하니 붓고 감자가 익을 때 까지 끓인후
황태를 넣고 계란풀어 줄알을 쳐요~
계란 줄알치고선 계란이 익을 때까지 기다리는 미덕~
그래야 달걀이 이쁘게 있어요~
건드리면 국물이 탁해지게 풀어진다죠~
파,마늘로 마무리~
한그릇 떠서 통깨 톡톡 ,후추조금 뿌려내요~
점점 건지는 듬뿍~ 국물을 적게 먹으려 노력합니다.
내용물이 풍성하니 밥도 저절로 적게 먹게되네요~
황태만 빼면 감자국이라죠~
감자만 끓은 것보다 황태가 들어가 더 구수하답니다.
국물이 시원하니 몸이 따듯해집니다.
국에 밥을 좀 말아서 배추김치해서 먹으니 꿀맛~
전 국에 말아 먹는 게 좋네요~
건강에는 따로 먹는 게 좋다지만
황태감자국이 남으면 밥조금넣고 팍 팍 끓여서 먹어도
황태죽같이 구수하답니다.
황태감자국 끓여보세요~
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