귀리와 수수를 넣은 잡곡밥
요즘 건강에 관심이 많아 이번엔 귀리와 수수를 넣고 밥을 지어봤어요 찰지고 쫀득함은 물론이고 당뇨나 고혈압, 다이어트 등등..에 좋아 성장기 아이들이나 어르신까지~ 모두에게 좋은 잡곡이랍니다.
4인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7귀리와 수수는 물에 1시간 정도 불려주세요. 쌀은 불리지 않고 씻어주었어요.
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STEP 2/7압력솥에 귀리, 수수, 쌀을 넣고 물을 자작하게 부어주세요.
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STEP 3/7뚜껑을 덮어 센 불에서 끓이다 추가 돌아가면 약불로 줄여 밥을 지어주세요.
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STEP 4/7김이 빠지면 뚜껑을 열고 밥을 고루 섞어주세요.
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STEP 5/7밥을 짓는 사이 무생채 나물과 부추무침은 만들어봤어요~ 무생채 나물은 채썰은 무에 고춧가루, 소금, 설탕 약간, 멸치액젓 조금, 파, 마늘 마지막으로 볶음참깨를 넣고 조물조물 무쳐주었고,
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STEP 6/7그리고 부추무침은 적당한 길이로 썬 다음 참기름, 소금, 고춧가루, 볶음참깨를 넣고 살짝 버무려주었답니다!
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STEP 7/7촉촉하고 쫀득한 맛있는 밥이 완성되어 미리 끓여 놓았던 된장찌개도 함께 담아 부지런히 한상 차려봤어요~
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