커피호두 만들기
온 가족이 모여서 주전부리로 ~ 선물용으로도 좋은 커피호두 ~ 두뇌에 좋은 커피와 전립선얌 예방에 좋은 호두의 만남~ 그냥 먹어라 해도 잘 안 먹는 호두 ~ 이렇게 하면 잘 먹는 답니다
중급 
조리순서
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STEP 1/8먼저 호두는 달군 후라이팬에 살짝 볶아서 준비해 주세요 ~~
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STEP 2/8인스턴트 커피가루를 이용하셔도 좋구요 ~~ 저는 은은한 향이 배이게 원두커피로 준비 했습니다.~~ 호두와 동량으로 커피물 준비해 주세요 ~~
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STEP 3/8분량의 설탕도 준비
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STEP 4/8팬에 커피물 420g, 설탕 350g을 넣고 약불에서 처음 양의 1/3이 되도록 졸인다.
(주의:졸일 시 저어주면 결정이 생기므로 팬을 돌려 가며 졸여야 합니다.)
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STEP 5/81/3이 되면...볶아 낸 호두를 넣고 ~~
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STEP 6/8절대로 나무 주걱등을 사용하지 마시구요 자연스레 팬을 돌려 주시거나 그대로 두세요 ~
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STEP 7/8구운 호두1/2를 넣고 후라이팬을 돌리면서 호두를 코팅 시켜 줍니다.
팬에 물기가 없을 때 까지 졸여 주세요 ~~
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STEP 8/8마지막 불을 끄고 예열로 굳힐때 나무주걱을 이용해서 잘 섞어 주세요
- 1. 커피(원두)를 인스턴트 커피가루로 대체시 7-10g 정도입니다.
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