콩물 만드는법 ,콩비리지않게 삶는 법
국내산 흰콩, 대두, 일명 메주콩으로 만드니 어찌나 고소 고소한지요~
뭘 넣고 위생적으로 만들었는지 모르는 시판콩물보다 백만배 더 좋네요`ㅎ
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/9콩은 씻어서 넉넉한 물을 붓고 하루밤 불린다 최소한 6시간 정도 불리세요~
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STEP 2/9콩 불린물에서 콩깍지를 까요~
손으로 비벼 쉽게 까질 때 까지 불려야해요~
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STEP 3/9껍질 벗긴 콩은 다시 씻어서 쿠커에 담고 넉넉한 물을 넣어 삶아요
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STEP 4/9콩은 살짝 익혀야 고소하구요~
삶으며 시간을 재보니 3분정도가 딱 좋네요~ 4분은 넘지않게 삶으세요~
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STEP 5/9삶은 후에 콩껍질이 더 잘 벗겨지네요~
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STEP 6/9믹서에 콩한 컵에 물 1.5~2컵 넣고 아주 곱게 갈아요~
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STEP 7/9아주 고운 2중채에 콩물을 바쳐요~
남은 콩은 한번 더 갈아서 바쳤어요~
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STEP 8/9남은 콩은 비닐에 담아 냉동보관~
비지는 비지찌개 만들거예요~
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STEP 9/9아주 맑고 고소한 콩물 냉장고에 넣어두면 며칠을 괜찮아요~
그래도 빨리 그날 갈아서 그날 먹는게 좋답니다:)
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