콘지츠구이 만들기
간식으로 좋은 콘치즈구이에요.
식당가면 비슷한거 많이 나오죠?
몇가지 더 첨가하여 훨씬 맛나게 집에서 만들어 드세요.
간단하답니다.
재료 : 옥수수통조림 1통, 완두콩 통조림1/2컵, 청피망반개, 홍피망 반개.
* 입맛에 따라 게맛살, 양송이버섯, 소고기다짐등을 준비해도 좋음.
양념 : 마요네즈 3큰술, 파마산치즈, 모짜렐라치즈(피자치즈), 후추, 버터 1~2큰술
1. 재료준비
- 옥수수통조림 1통, 완두콩도 통조림으로 1/2컵 준비하여 체에 받치고 국물은 버린다.
- 청피망, 홍피망 각 반개씩 준비하여 옥수수알 크기로 다진다.
* 입맛에 따라 다른 재료도 조금씩 준비한다. (난 그냥 있는 재료로 썼다.)
* 2인분 기준으로...스테이크그릴판 2개들이가 나옵니다.
2. 마요네즈 버무리기
- 재료들을 넓은 볼에 섞는다.
- 마요네즈 3큰술 넣고 파마산 치즈 뿌리고 후추뿌리고 잘 버무려 준다.
* 마요네즈는 봐가면서 양을 조절할것.
* 소금간은 하지 않는다. (통조림에 어느정도 간이 베어 있다.)
3. 굽기
- 불에 달군 스테이크용 그릴에 버터 1큰술 녹인후 재료들을 올려놓고 볶아준다.
* 스테이크용 그릴이 없으면 그냥 후라이팬 이용.
- 모짜렐라 치즈 뿌려주고 재료들을 좀더 올려주고 그 위에 다시 모짜렐라 치즈로 덮는다.
(이중으로...)
- 치즈가 녹아내리면 불끈다.(스테이크용 그릴은 불끈후에도 계속 지글지글 끓는다)
* 불은 너무 세게 하면 밑이 타버리므로 중불과 약불을 오며가며 할것.
* 후추뿌리고 다진파슬리로 마무리한다.
주말..아이들 간식으로도 좋겠지요?
모짜렐라치즈가 쫘악~ 늘어나 식당에서 곁들이로 나오는것 하고는 비교가 안되지요.
신랑은 맥주 안주로 먹더군요.
(전 큰 후라이펜에....호일 깔아서....해봤어요...아님...오븐에 넣어서 구워도 맛있어요)
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