봉골레 라면, 색다르게 먹는 라면이야기

봉골레 라면, 색다르게 먹는 라면이야기

바지락조개를 넣어 국물맛이 굉장히 깔끔하고 담백합니다. 국물 맛이 끝내줍니다. 후루룩 후루룩

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STEP 1/5

재료는 이렇게 간단히 준비했습니다. 바지락은 해감을 시켜서 박박 씻어줍니다.
STEP 2/5

냄비에 물을 붓고 바지락 조개를 넣고 먼저 끓이고 라면을 넣어 끓여줍니다. 개운하게 된장을 물에 풀어서 면과 바지락이 끓는 냄비에 살포시 따라 부어줍니다. 제가 담은 삼삼한 된장입니다.
STEP 3/5

저는 라면을 끓일 때 물을 넉넉하게 하지 않는데요. 국물이 남는 경우가 많아서 라면 물을 약간 적게 합니다.
STEP 4/5

조개는 입이 벌어지고 라면이 익으면 그릇에 부어 주세요.
STEP 5/5

국물맛이 깔끔하고 시원합니다.

: 조개 해감하기 - 옅은 소금물에 바지락을 담아 어두운 곳에 두면 해감이 됩니다.

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