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개운한 양념~ 양념굴비구이 - 딸에게#
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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우리집 비장의 요리는?

해논 반찬도없고 뭐할 시간도 없고 그럴때

후다닥 하는 요리?는 굴비구이

냉동실에 손질된 굴비 꺼내

팬에 굽기만 하면 되니

이처럼 편한게 없다지요~

또 남편이 제일 좋아하는 생선이거든요~ㅎ

우리집 냉동실엔 굴비가 떨어지지않는다지요~

오늘은 양념굴비구이로~

여행가서 맛나게 먹었던 양념굴비구이

집에서 꼭 해봐야지 했던거라지요~ㅎ

 

양념굴비구이


 

굴비양념구이? 양념굴비구이?


 

그냥도 맛난 굴비에 양념을 더해~ 양념굴비구이

​

양념굴비구이만드는법

 

굴비3마리

양념간장 : 간장1t, 식초1T, 매실청1T,고추가루1T


 

영광굴비

양질의 단백질과 비타민이 풍부해

몸이 쇠약할 때, 양맹증,피로해소에 도움을 준다

지방질이 적어 소화가 잘되어

발육기 어린이,수험생 영양에 좋고

소화기가 약한 어르신께 매우 좋은 자연식품



 

비늘을 칼등으로 꼬리쪽부터 대가리쪽으로 긁어 벗겨네요~

지느러미를 가위로 자르고

아가미쪽으로 내장을 빼주고 하지만

오늘은 뽀다구나라고 그냥 사용했네요~

물에 씻어서 준비



 

팬에 기름을 아주 조금만 두르고 노릇하니 구워내요~

전 그냥 구워도 좋은데

꼭 기름에 튀기듯이 좋아하는 누구땜시 기름넣고 굽습니다.

굴비가 익으면서 더 통통해 지는 것 같아요`ㅎ

그냥 이상태로 먹어도 굿




 

오늘은 양념장을 준비합니다.

요 양념장이 포인트

굴비의 짠기를 새콤한 식초가 감해줘요~

양념장을 구운굴비위에 넉넉히 올리면 끝~

양념굴비구이 쉽죠?






새콤하고 매콤한 양념장이

굴비의 살짜기 비릿한 맛을 감싸주어요~





그냥 먹어도 맛난 굴비에 양념까지 더하니

이보다 더 맛날 수 없다네요~




 

찬물에 밥 말아 요거 올려 먹어도 굿~






뜨슨밥에 함께 먹어도 굿~

 






요거 요거 밥도둑입니다요~
 

 



맛난 양념굴비구이 만들어보세요~

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