아무나
조리순서
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STEP 1/6올리브유를 두르고 달군팬에 익혀줍니다. 기호에 따라 소금과 후추를 뿌려주세요. 박을 도톰하게 약 2cm 두께로 썰고 쿠키틀로 모양있게 찍어 주었어요. 둥근 뚜껑으로 찍거나 네모나게 썰어도 좋고요.
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STEP 2/6들풀애농장의 푸른잎채소중에 로시디를 골라서 접시에 돌려 담아요. 로시디는 적치커리라고도 하는데 쌈이나 샐러드, 국거리 등 다양하게 먹을 수 있는 채소로 하루 3~4장 정도면 우리몸에 필요한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있대요.
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STEP 3/6푸른잎 채소를 돌려 담고 며칠전에 블친 도덕마을님이 보내준 명월초도 올려 담았어요. 팬에서 꺼낸 수박을 샐러드 위에 올려 주면 돼요.
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STEP 4/6채를 썬 채소를 물에 담갔다 가볍게 수박 위에 얹어 주세요. 채소 로시디 줄기의 빨강 부분이 예쁘게 보여서 좋더군요.
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STEP 5/6동원의 백도를 몇 개 꺼내서 한접시 만들었는데 수박만큼 금방 동이나버렸어요. 탱글탱글 백도와 붉은 수박스테이크~
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STEP 6/6발사믹 소스를 약간 뿌려서 드시면 맛있어요.
며칠전에 미국에서 온 친구를 만나서 수박 스테이크에 관한 얘기를 했는데 자기는 늘 발사빅 소스를 뿌려 먹는다고 하더군요. 외국의 문화에 조금 놀랐어요.
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