6인분 이상
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4콩포트 담을 유리병은 끓는물에 소독을 해서 말려준비해주시구요. 딸기에 비정제황설탕 무슈구슈를 냄비에 넣어 섞어주세요~
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STEP 2/4냄비에 딸기와 비정제황설탕을 섞은것을 중불에서 설탕이 녹도록 끓이게 되면 물이 많이 생기는데요. 설탕이 다 녹게되면 약불에서 끓여주세요. 중간중간에 한두번씩 섞어주시면서 거품이 생기면 걷어내주시구요
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STEP 3/4조금더 끓이다보면 물이 줄어들면서 원하는 농도가 나오는데요. 레몬즙을 넣어 좀 더 끓여주신 후에 숟가락으로 들어올렸을때 주르르 흐르는 정도가 되면 불을 꺼주세요. 식으면 좀더 농도가 되직해지니깐 주르르 흐르는 정도가 딱이네요
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STEP 4/4달콤하게 와플 만들어 딸기콩포트 올려먹으면 넘 맛나지요~~
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