6인분 이상
90분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/4두꺼운 냄비에 설탕, 물, 물엿을 넣고 약불로 끓여줍니다. 보글보글 끓기시작해서 설탕 가장자리 색이 변하게 될때까지만 끓여 주세요. 요리용 온도계가 있다면 120~130도까지 끓여 주면 된답니다.
-
STEP 2/4불을 끄기 직전에 식용색소를 넣고 섞어 줍니다. 저는 조금 많이 들어가서 색이 진하게 나왔어요~색소는 소량만 넣는게 몸에 좋겠죠? 사탕을 깨거나 갈아서 녹일땐 사탕5~6개, 물 한큰술, 물엿 한큰술을 넣고 보글보글 끓으면 불을 꺼주세요.
-
STEP 3/4몰드에 부워주고 2~3분정도 지나서 윗면이 살짝 굳으려 할 때 알콜로 닦고 물로 헹군 반지를 넣고 잠깐만 들고 있으면 반지가 고정 됩니다.
-
STEP 4/4실리콘몰드에 만든 반지는 냉장고에 30분쯤 넣어 두었다가 틀을 살짝 비틀어서 반지를 꺼내 주었어요. 이런틀이 아니더라도 내열 용기에 콘스타치(옥수수분말)을 한큰술 떠놓고 모양을 만들어 설탕 녹인물을 부워 주어도 될것 같았습니다.
- 냄비를 닦을땐 물을 가득 채워 중불로 가열하고 그대로 두면 녹아서 잘 닦입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,