집에서 골드커피 만드는 방법

집에서 골드커피 만드는 방법

요즘 손님이 오시면 준비하는 커피를 소개해 볼게요. 모카포트에 커피를 진하게 내려서 금가루를 얹은 커피예요

1인분

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STEP 1/6

모카포트에 원두를 가득 채우고 커피가 추출되도록 가스불위에 올려 놓아요.
STEP 2/6

추출된 커피를 부어 주세요.
STEP 3/6

커피잔에 추출된 커피를 붓고 고운 우유를 채워주세요.
STEP 4/6

저는 커피를 2/3 채우고 나머지는 따뜻한 스팀우유를 부어 주었어요, 취향대로 우유를 부어 주세요.
골드 커피를 즐기기엔 모카포트가 적당해요. 드립식은 너무 연하고 맛이 안 나요. 커피를 내리는 동안 잔을 뜨겁게 하고 우유를 맥시멈에 넣고 1분 정도 고운 거품을 내주면 커피매장의 머신으로 만드는 스팀 밀크보다 더 차분하고 고소한 우유가 돼요.
STEP 5/6

모가포트로 커피 내리고 우유 맥시멈에 우유가 있고, 따끈한 커피잔위에 커피를 부어 주세요.
STEP 6/6

커피위에 고운 우유로 만든 카푸치노. 마지막에 금가루를 얹어 주세요. 준비된 캐러멜 소스와 초코소스 얹어 드셔도 좋지만 전 그냥 즐깁니다

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