2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9문어는 소금이나 밀가루로 씻기도하지만 설탕으로 씻어도 좋답니다.
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STEP 2/9문어 머리는 뒤집어서 내장을 제거해주고 눈도 제거해주고 깨끗이 씻어줍니다
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STEP 3/9소쿠리에 받혀 물기를 빼두고
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STEP 4/9소주와 커피를 넣고 문어를 데쳐주었어요
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STEP 5/9문어는 다리부터 넣어주고 조금 사이를 두었다가 나머지를 다넣어주면 됩니다
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STEP 6/9문어색이 변하고 다리가 말리기 시작하면 데쳐진걸로보고
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STEP 7/9꺼내서 식혀두면 부들부들 야들야들한 문어 데치기 완성
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STEP 8/9따뜻할때 쓱쓱 썰어서
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STEP 9/9기름장이나(참기름+소금) 초고추장에 찍어먹음 됩니다
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