오늘은

달콤한 하루가

밥 반찬으로 아주 딱인

갈비 맛나는 북어갈비를 만들어보았답니다.

고기를 싫어 하시는 분은 북어를 이용해 갈비 맛을 느껴보셔도 문안할 듯합니다.

그럼 재료를 한번 볼까요...

북어 통마리 2마리,, 찹쌀가루 1/2컵,,밀가루 1/2컵,,식용유 2큰술,,참기름 1큰술

양념재료 : 설탕 2큰술,,맛술2큰술,,다진마늘 1/2큰술,,참기름 1큰술,,꿀2큰술,,간장 4큰술,,후추약간

자,, 시작해 볼까요...흐흐

1,,마른 북어를 물에 담궜다가 머리와 꼬리와 가시부분을 정리하고 먹기 좋은 크기로 손질해둔다.

2,,양념을 한데 섞어서 1번 북어를 재워줍니다.

3,,찹쌀가루와 밀가루를 반반 씩 섞어서 사알짝 얌념을 짠 북어에 묻혀냅니다.

4,,식용유2큰술과 참기름 1큰술을 사알짝 달구어진 팬에 두르고 3번을 구워줍니다..

(약한불에 구워주셔야 타지 않고 맛있게 구우실수 있어요)

5,,구운 북어를 접시에 담아낸다.

*달콤한 요리 팁*

1번 과정에서 가장 자리 부분에 가위로 조금씩 잘라주면

구울때 오그라 들지 않고 모양이 이쁘게 구워 즐기실수 있어요..

접시에 담아 곱게 썬 실파를 위에 부려내셔도 이쁘고요..

맛있게 만드셔서 즐겨보시길 바래요...

달콤한 하루의 요리는 계속 됩니다..

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