동그란땡의 변신 타파스 핑거푸드로 품격 높이기
돼지고기 뒷다리살 다짐육을 주문했어요..
냉장고 남은 야채들도 처리 할겸^^ 동그란땡을 만들기로 했어요..
하지만 동그란땡은 너~무 번거롭다는거...
복잡한거 싫어라 하는 세미짱은 잔머리 굴려봅니다..
근데 이거 너~무 맛나더라구요~~~ 동근란땡 보다 훨씬 담백하고 상큼하게 먹을 수 있답니다.
재료 : 다짐육200g, 양파,당근,파프리카,버섯(집에 있는 야채 아무거나,,,), 새싹채소, 돈까스소스2T,
소금,후추, 빵가루2T, 밀가루1T, 카레가루1T, 달걀1개
돼지고기 다짐육은 소금, 후추 약간 넣고 밑간 해두구요~
야채들은 모두 잘게 다져서 섞어줘요~~
ㅋㅋ 간만에 챠퍼를 썼더니 편하구 좋구만요~~
반죽이 잘되고 식감을 부드럽게 하기 위해 빵가루와 밀가루를 넣어주구요.
카레1T로 간을 맞춰 줄꺼예요~
달걀1개도 깨트려 넣어 섞어줍니다.
오븐팬에 기름 살짝 둘러주구요~
반죽을 동글 동글하게 만들어서 오븐에서 구워줄꺼예요~ 200도에 8분
후라이팬에 구우셔도 된답니다...
전 오븐이 빠르고 안뒤집어도 되서 좋더라구요~~^^
동그란땡이 기름도 많이 먹지 않고 노릇 노릇 맛있게 구워 졌어요~
요대로 먹어도 되지만 더~ 맛있게 상큼하게 먹을꺼예요~
시판 돈까스 소스를 위에 살짝 발라줘요~
그리고 그 위에 새싹채소를 올려 주면 된답니다.
정말 담백하고 상큼한 동그란땡이예요~~ 느끼하지도 않아 엄청 많이 먹을 수 있을 것 같아요~~
명절때 울 엄니 한테 동그란땡 이렇게 만들자고 하고파요~~~
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