2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4모과는 단단한 육질이지만 칼로 얇게 썰어주면 과즙이 잘 나옵니다. 벌레 먹은 부분은 잘 도려내고 깨끗하게 썰어줍니다.
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STEP 2/4모과는 반으로 잘라 은행잎 썰기로 썰어 주세요. 얇게 썰어 주면 나중에 뜨거운 물을 부어 차을 우려 마실 때 향도 빨리 나오고 좋아요.
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STEP 3/4얇게 썰어 섵탕을 동량으로 켜켜이 넣어 뚜껑을 닫아 실온데 보관해주세요.
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STEP 4/4먹기 좋도록 작은 그릇 하나를 꺼내 모과차를 마셔봅니다.
- 모과차는 끓이면 떫은 맛이 나오기 때문에 뜨거운 물을 부어 주는 정도로 해야 맛과 향이 좋아요.
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