30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3찹쌀은 뜨거운물로 익반죽하고 잠시 치대어 줍니다. 준비한 꽃잎은 진달래 꽃과 아까시꽃, 황매화입니다. 꽃은 잠시 물에 담아 둡니다.
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STEP 2/3익반죽한 찹쌀을 조금 떼어서 동글게 빚어 손으로 납작하게 만들어 달군팬에 지져주세요. 기름은 약간만 두르고 약불로 익혀줍니다. 한쪽이 익으면 뒤집어서 꽃잎을 올리고 뒤집어서 잠깐 익혀주세요.
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STEP 3/3잘 익은 화전은 꿀을 살짝 발라 접시에 담아 냅니다.
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