명월초 부각 만들기,당뇨에 탁월한 효고가 있다는 명월초
명월초 부각 만들기 당뇨와 고혈압에 탁월한 효과가 있는 명월초 부각
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5찹쌀풀을 되게 끓여서 명월초잎을 발라주는데요. 마른 찹쌀일 경우는 찹쌀1: 물0.6~0.7 정도의 비율로 끓여주세요. 방앗간에서 빻온 촉촉한 찹쌀가루는 물을 0.5 정도 넣어서 끓이면 됩니다.
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STEP 2/5먼저 한쪽잎에 찹쌀풀을 바르고 꾸덕하게 마르면 뒤집어서 찹쌀풀을 발라주세요. 흑임자를 조금 뿌려주면 고소하고 맛있어요.
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STEP 3/5하나하나 정성스럽게 풀을 발라 채반에 널어 하루 지난 명월초 부각. 진달래색은 비트 우린 물로 풀을 쑨거예요. 몇개만 진달래색 부각을 만들면 더욱 멋지겠죠.
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STEP 4/5완전히 말린 명월초는 통에 담아 두면 내년까지 드실 수 있답니다.
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STEP 5/5바삭바삭 고급스런 먹거리 부각종류예요. 고유의 채소 색인 그린부터 블랙에 가까운 부각은 보는 재미와 먹는 재미가 있고 귀한 손님이 오시면 한가득 튀겨서 내놓으면 정말 환상입니다.
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