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수제빼빼로만들기/장미부케초콜릿,빼빼로데이


빼빼로데이 :수제 빼빼로초콜릿만들기

다가오는 11월 11일은 연인끼리 챙기고싶은 빼빼로데이죠?

아마 이번주부터 시내곳곳엔 빼빼로데이를 기념하는

온갖 초콜릿들과 사탕,인형,갖가지 선물들이 즐비하게되는 그런 한주가

될것같기도해요.

사실 이날은

결혼한 부부들에게는 조금은 건너뛸수도(?)있는 날이긴 하죠.

하지만 저희에게는 이날이 결혼기념일이랍니다.

그래서 조금은 더욱더 특별한 날이기도한데요.

주니파파가 결혼 7주년을 맞아 힐튼에 예약까지 해두었더라구요.

저또한 작은 보답이라도 하기위해

주니와 함께 수제초콜릿을 만들어보기로했어요.

 

예전에도 빼빼로데이를 맞아 여러가지 수제빼빼로를

만들어보기도 했지만 이번에는 조금 특별한 18송이의 장미초콜릿부케를 만들어보기로했어요.

재료는 만들수있는 세트가구비되어 조금의 정성을 더해서

만들기만 하면된답니다.

장미초콜릿 구성재료

코팅초콜릿 화이트 250g,장미초콜릿몰드 18구,색소딸기&블루베리

딸기크런치10g,일회용짤주머니5장,핑크스틱20개,리본25mm,투명상자+핑크상자,

택,디저트와인컵잔,쇼핑백1개


 

자세한 설명도 함께 있어서

더욱 만들기 쉽더라구요.


 

1.컬러의 돋보임을 주기위해 초콜릿은 화이트초콜릿을 중탕으로 녹여주세요.

2.초콜릿을 4~5등분하여 그릇에 나눈후

색소를 한두방을 떨어뜨려 컬러가 다른 초콜릿으로 만들어주세요.


 

색소는 한방울 정도 떨어뜨려 색깔의 진함을

보면서 만들어주시면 되어요.


 

중탕으로 초콜릿이 녹지않도록 신경써주세요.


 

저는 핑크,레드,퍼플,그리고 화이트로 4가지로

구분을 해주었어요.

이때 여러가지 컬러로 세심하게 구분해주시면

그라데이션표현이 더잘되어요.


 

이제부터는 조금은 세심한 작업이 될법도 한데요.

장미꽃 몰드에 진한 컬러부터 조금씩 짜서 몰드에

짜주시면 되어요.


3.컬러를 조금 넣은후 퍼플을 조금넣구요.

연한 핑크를 넣은후 5분간 냉동실에 넣어주세요!!

그런후 크런치를 소량씩 넣어주시면되는데요.

크런치를 많이 넣으면 나중에 장미꽃옆으로 크런치가 보이더라구요.

그리고 냉동실 5분후에 크런치를 넣어주셔야 크런치가 아래로 내려오지않아요.



 

4.요렇게 크런치를 넣은후에

화이트초콜릿을 채워주세요.




 

5.화이트초콜릿을 채운후에는

냉동고에 2분만 굳혀주세요.


 

6.냉동고에서 꺼낸 초콜릿에 스틱을 꽂아 다시 냉동고에 굳혀주세요.

이때 2분이상을 둔후 스틱을 꽂으면 초콜릿이 굳어서 안들어갈수있으니

2분을 넘기지마세요!


7.완성된 장미초콜릿은 냉동고에서 굳힌후 꺼내시면

완성!!



 

18송이의 장미꽃송이로 만들어진 초콜릿!!!

넘 이쁘죠?


 

4가지컬러로 초콜릿을 등분하여 그라데이션 표현이

아주 많이 되지는 않았지만

그래도 제법 이쁘게 만들어졌어요.

매번 주는 수제빼빼로초콜릿이 아닌

조금은 더 특별함이 담긴 장미꽃송이가 되었답니다.

완성된 18송이의 장미꽃송이는

준비된 와인잔에 높이를 달리하여 꽂아주시면 되어요


 

 

이 선물은 남자,혹은 여자에게 자기의 마음을 잘 표현하지

못하고 계시는 분들이 있다면

과감하게 그마음을 담아 사랑을 표현할수있는

빼빼로데이선물이 되지않나 싶은데요.


 


 

화려한듯 보이지만 은은한 컬러로

우아한 장미 부케같지 않나요?


 

 

장미꽃송이에 스틱을 누드빼빼로를 꽂아서

만들면 꽃부터 꽃가지까지 다먹을수있는

한송이 장미가 되지않을까? 싶기도 해요.


 

 

함께 구성된 작은 메모지에는

사랑한다는 글귀를 남길수있어요.

11월 11일 결혼기념일이다보니

저도 작은 사랑의 글귀를 남겨봅니다.


 

화이트초콜릿이 조금 달다면 다크초콜릿에 화이트로

그라데이션을 표현해도 이쁠것같아요.

화이트초콜릿은 중탕과정에서 조금 덜 녹는 단점이 있기에

4~5군데 나눠진 초콜릿짤주머니를 중탕그릇에

넣어서 사용전 입구부분을 작게 잘라주면

더더욱 좋답니다.

 


 

 

투명케이스에 요렇게 넣어서 리본으로

마무리를 해주었어요.


 

 

요렇게 준비하면

빼빼로데이 별다른 선물 없어도 되지않나요?

굳이 비싼 선물이 아니더라도

빼빼로데이는 작은 마음을 전달할 수 있는

날이면 참 좋을것같아요.


 

 

지나치기 아쉬운 빼빼로데이!!

값비싼 선물대신에

사랑스러운 마음을 작은 정성과 함께

표현해보세요!!

정말 이쁘죠?~~~



 

보면서 먼저 눈으로 먹어보고

달콤함과 딸기크런치가 안에 들어가 씹는 재미도 있을

장미부케초콜릿!!

빼빼로Diy세트로 늠 좋은거같아요.



 

 

사랑하는 연인이 아마도 깜짝놀라지 않을까싶은데요.

저도 주니파파의 눈빛이 벌써 기대되네요^^

그때까지 주니가 먹지 않아야할텐데 말이어요. ㅎㅎ

즐거운 한주 되세요 이웃님들~~


레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

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