지성의 잡쌈 만들기
해피투게더 야간매점 지성의 '지성잡쌈' 예전에 보고 너무 괜찮다 만들어 보자 해놓고 너무 늦게 만들어 버린 지성잡쌈이예요! 지성의 첫번째 메뉴였던 만두밥도 너무 획기적이고 맛있었는데 이번 지성잡쌈도 정말 간단하고 너무 맛있네요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3더운물에 살짝 담군 라이스페이퍼에 잡채를 올려주세요.
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STEP 2/3윗부분을 한번 양옆을 한번 그러곤 주루룩 굴려주면 완성~
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STEP 3/3달군 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후 잡쌈을 올려주세요. 간격을 넉넉히 벌리시고 약불에서 돌려가며 구우시는게 터지지 않고 바삭하게 구울수있어요.
- 잡채는 가위로 조금 잘라주시는게 싸기 더 좋은거 같아요. 라이스페이퍼는 너무 뜨거운 물에 담구면 달라붙어 더 싸기 힘들어요.
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