하트다쿠와즈 :-)
러블리~~하트 다쿠와즈
모양도 이쁜데 맛도 좋구나 - 허허 ♬
아 컴퓨터를 하고 있으니 손가락이 넘 시려요.
날씨가 많이 풀렸다곤 하지만 여전히 춥긴 춥군요.. ㅎㅎ
ⅲ : 지름 2~3cm 40~50개분량 : ⅲ
달걀흰자 110g
설탕 30g
아몬드가루 65g
슈거파우더 50g
박력분 15g
빨강색 식용색소 소량
깨끗한 볼에 달걀흰자를 넣고 분량의 설탕을 넣어 단단히 뿔이서는 머랭을 올려주세요.
두번 체친 아몬드가루,슈거파우더,박력분을 넣고
주걱으로 가볍게 조심조심~ 거품이 꺼지지 않도록 섞습니다.
빨간색 색소를 이쑤시게로 소량찍어 섞어주세요.
전 윌튼색소를 사용했어요 ^-^
빨간색말고 다른색을 넣어주셔도 됩니다.
원형깍지를 낀 짤주머니에 반죽을 넣고
데프론시트를 깐 팬위에 하트모양으로 짜준다음 뾰족하게 튀어나온 부분을 눌러줍니다.
저는 까먹고 안눌러주고 구웠더니 뾰족한 모양이 그대로 구워져 나오더라구요.
슈거파우더도 골고루 뿌려주고 - 180도로 예열된 오븐에 10~13분정도 구워주세요.
다 구워진후에는 식힘망에서 충분히 식혀주셔아 눅눅하지 않아요 ~ ㅎㅎ
겉은 바삭 ~
속살은 쫀득하면서 달달합니다.^^*
흰자가 많이 남았을때 만들어 보셔요 ^----^
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