디톡스프로젝트!

초간단 해독주스 만들기 레시피

<<재료>>

야채류 : 양배추 1/4, 브로콜리 1/2, 당근 1/2, 방울토마토 한줌 (15~20개) 또는 어른토마토 1/2

과일류 : 사과 1/2, 바나나 1, (+요쿠르트 2개 또는 퍼먹는 요플레 1개)

기타 : 물

1. 야채류 썰기

과일류를 제외한 야채류만 썰어서 야채가 잠길 정도의 생수를 부어 줍니다.

해독주스의 야채는 나중에 어차피 삶아서 갈아줄거기 때문에 되도록 잘게 써는게 좋아요~ ^^

2. 야채 삶기 (10분~15분)

디톡스 다이어트를 위해 야채를 생으로 섭취하시는 분들이 많은데요. 중요한 것은 생야채의 영양소 흡수율은 5%에 불과 하지만,

야채를 삶아서 섭취하면 무려 90%의 흡수율을 보인다고 합니다.

이렇게 생야채보다는 삶아서 섭취하는 것이 해독쥬스의 포인트라고 할 수 있습니다.

3. 야채 삶은 물 걸러내기

2번에서 삶은 야채를 물과 건데기로 나눠서 걸러냅니다.

걸러낸 물은 당근과 토마토 덕에 붉은 빛을 냅니다.

맛봤는데............ 먹지마세요..ㅜㅜ참으로 별롭니다.

4. 갈아주기

마지막으로~~

3번에 갈아준 야채를 넣고, 준비해주었던 과일과 요쿠르트를 넣고, 걸러준 야채 삶은 물을 농도에 맞춰서 잘 조절해 주세요.

한꺼번에 다 넣으시면 너무 묽고 싱거울수 있습니다.

5. 완성

해독주스는 냉장보관 상태로 3~4일 정도 구요.

아침, 저녁으로 1컵을 마셔줍니다. 제가 만든 양은 아침,점심 기준으로 4일정도분입니다 (약 2L)

디톡스 다이어트 중에는 술과 밀가루 음식은 삼가해주시구요!

화학조미료는 피해주시고 틈틈히 생수를 함께 마셔주시면 그 효과가 더 크다고 합니다.

하지만, 3끼를 모두 마신다고 하면 영양불균형이 올 수 있으니,

1~2끼는 저염식의 소량 식사를 하되, 나머지 끼니를 디톡스 해독 쥬스를 마셔 주시는 것이 좋습니다.

그럼 모두 화이팅^^