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햄과 치즈를 돌돌 말아말아~ 햄치즈롤빵(with 보쉬 MUM54420-슈퍼탤런트맘)
쿠니

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햄 치즈 롤빵

마트갔다가 샌드위치햄이 1개에 900원 행사하길래

재빨리 집어와 햄과 치즈넣고 돌돌돌 롤빵을 만들어봤어요.

아이들 어린이집 소풍갈때 샌드위치 대신

가방에 넣어줘도 간편해서 좋아요^^

 

오늘 우리 아들 어린이집 다녀오는 시간에 맞춰

오븐에서 바로 꺼낼수 있게 만들었더니

집에 오자마자 맛있다며 5개는 먹은것 같아요.

그리고는 저녁 안먹는다고. ㅠㅠ

 

Baking start!!

 

 

강력분 250g  설탕 20g  소금 3g  드라이이스트 4g  우유 150g  버터 25g

속재료 : 샌드위치용 햄, 슬라이스치즈



 

강력분, 설탕, 소금, 이스트, 우유 넣고 반죽해주세요.

한덩어리로 뭉쳐지면 버터넣고 글루텐 형성될때까지 반죽해주세요.

 

반죽이 2배로 부풀때까지 따뜻한 곳에서 1차발효 해주세요.

저는 이번에도 어제 저녁때 반죽해 냉장고에 넣어 저온발효 시켰답니다.


2개로 분할 후 15분정도 휴지시켜 주세요.

동그랗게 밀어 분할해 주세요.

치즈와 햄 올리고 아래서 위로 돌돌 말아주세요.

 

성형 후 따뜻한 곳에서 2배로 부풀때까지 2차발효 해주세요.

170도에서 15분 구워주세요.

빵속에 햄과 치즈가 돌돌 말려있어요.

따뜻할때 먹으면 치즈가 사르르 녹아있어서 더 맛나답니다.

먹을때 전자렌지에 데워먹으면 더 맛있어요^^

치즈 녹아있는거 보이시나요???!!!

완전 제 스타일이에요^^

나름 개구리 얼굴 만들어본거랍니다. ㅎㅎ

 

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요리후기1 댓글10
5.00
리뷰별점
  • 깜미
    리뷰별점
    첨만들어본건데 성공이죠?<br />치즈가 터진게 많지만요<br />동그랗게 성형하면 모닝빵이되는건가요?<br />넘 신기해요 제가 했다는게 <p><img src="http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2013/08/13/1e3e7eda9c9f9fd50652d500fce7bce6.jpg" /></p>
    2017.06.05 08:36
    쉐프의 한마디
    성공!!! ㅎㅎㅎ<br />동그랗게 하면 모닝빵처럼 되서 괜찮고<br />시나몬롤 성형방법으로 해도 괜찮아요^^
    2017.06.05 08:36