여름엔 역시 아이스크림~ 아마씨 초코아이스크림
집에서 만들어먹는 아이스크림! 진짜 수제 아이스크림이라 더욱 믿을만하고 맛도 좋아요! 아이들 식후 간식으로 딱입니다^^
아무나 
재료
- 재료
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코코아함량 55%이상
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6우유와 설탕, 다크초콜릿을 냄비에 담고 불에 올려서 초콜릿을 완전히 녹여주세요. 녹인 우유초코믹스는 얼음물에 올려서 차갑게 식혀줍니다.
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STEP 2/6고소한 맛을 더하기 위해 아마씨를 갈아서 넣어주려구요. 아마씨는 믹서에 곱게 갈아서 우유초코믹스에 넣어 고루 섞어주세요.
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STEP 3/6생크림은 뿔이 휘는 정도로(90%) 휘핑해서 우유초코믹스에 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/6냉동실에 미리 얼려둔 아이스크림 통에 아이스크림반죽을 넣고 돌려주세요.
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STEP 5/6이웃님께서 몇년전에 선물해주신 아이스크림메이커인데요, 아이스크림 킬러인 딸아이 덕분에 요긴하게 잘 써먹고 있어요.ㅎ
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STEP 6/615분정도 돌려주면 이렇게 되직한 아이스크림이 되어요. 넓적한 용기에 담아서 냉동실에 넣어두고 먹기만 하면 되지요~ 룰루 아이스크림 메이커가 없으시면.. 우유초코믹스에 생크림을 넣어 섞어주는 과정까지 해주시고, 넓적한 용기에 담아서 냉동실에 넣어두세요. 두어시간 지나면 꺼내서 포크로 고루 긁어주고 다시 냉동실에 넣고, 두어시간 지난 후 다시 꺼내어 포크로 긁어주고,, 이 과정을 여러번 반복해주시면 되요. 많이 반복할수록 더 부드러운 아이스크림이 된답니다
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