요리명 야채치즈 감자고로케

요리재료 여성의 주먹만한 감자 4개 - 4~5인분

양파 중간크기 1개 당근 중간크기 반토막 벽돌햄 - 2Cm정도

노랑, 빨강 파프리카 반개씩 피자치즈 300g 스위트콘 340g짜리

1/3 계란 4개 밀가루, 빵가루, 식용유

조리법

【1】계란 두개는 삶아 놓고, 감자는 적당한 크기로 잘라서

푹 삶은 다음 물기 빼고 사정없이 으깨기

【2】야채랑 벽돌햄은 작게 썰어서 기름 두른 프라이팬에 달달 볶아 놓기

【3】으깬 감자에 소금 후추간 살짝하고 으깬 삶은계란 2개,

미리 볶아놓은 야채, 햄이랑 피자치즈 넣고 잘 버무리기

이때, 피자치즈는 으깬 감자가 다 식은 후 넣어야지 안 그럼 녹아서 손에 들러 붙는다는거~

【4】잘 버무려 졌으면 탁구공만하게 몽땅 뭉처 놓은 후

밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 꼼꼼히 옷 입히기

【5】적당히 예열된 기름에 넣고 노릇노릇 튀겨지면 건져서 체에 받처 기름빼기

【6】캐찹, 마요네즈 찍고, 발라가며 배 터지게 먹기

※주의 : 칼로리가 높은 간식이니 적절히 먹을것!