지난주 일요일이 울 큰빵돌이 생일이였답니다.....^ ^

친구들을 불러서 생일파티를 하고싶어하는지라..........토요일로 당겨 생일파티를 했었어요...

요건 아이들의 디저트로 만든 거예요...

이쁜 딸기도 있었다면 더 좋았을텐데......울 동네 마트를 다 돌아보았는데....딸기는 없더라는...^ ^;;

<상큼한 과일토르테>

재료= 박력분105g, 코코넛가루20g, 버터75g, 설탕70g, 계란2개, 소금한꼬찜,

베이킹파우다1ts, 바닐라오일조금, 우유1TS, 과일(파인애플통조림+키위2개)

토르텐구스1봉지+맑은쥬스류250ml+설탕2TS

필링 - 크림치즈100g+설탕10g+바닐라설탕1봉

미리 해둘일 ---> 버터+크림치즈+계란을 미리 꺼내놓기

코코넛가루를 제외한 가루류 두번체쳐두기(소금포함)

1. 실온에 두었던 버터를 잘 풀어주세요...

2. 설탕을 2-3번에 걸쳐서 서서히 풀어주세요...

3. 계란은 풀어두었다가 천천히 넣고 섞어주세요......

(요기서 잠깐......제가 잠시 한눈을 파는 사이 울 작은빵돌이 코코넛가루를 넣어버렸다는...^ ^;;)

4. 바닐라오일을 조금 넣구요....

---> 제가 요렇게 바닐라오일을 꺼내는 사이 일(?)이 벌어졌답니다..

작은 빵돌이가 형아를 위해서 뭔가 하고 싶었다며....두손모아...잘못을 시인하는지라...

용서를 해주었다지요....^ ^

5. 두번 체친 가루류를 넣고 잘 섞어주세요....

(코코넛가루도 원래도 이때 같이 넣어줘야하는데...^ ^;;)

6. 마지막으로 우유를 넣고 반죽을 완성하세요....

7. 24센티 토르테팬에다 이형제를 바르고.........반죽을 담아주세요...

8. 180도로예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요....^ ^

9. 죠렇게 구워졌어요~~~^ ^

뒤집어서 식혀주세요...^ ^

---> 토르테시트가 식는동안 미리 파인애플통조림을 뜯어 물기를 제거하세요..

10. 크림치즈100g+설탕10g+바닐라설탕1봉을 잘 섞어서 필링을 만들어요~~~~

토르테시트가 식었으면 만들어둔 필링을 발라주세요...

그런다음.......원하시는 과일로 장식을 하시면 되요.....^ ^

11. 소스팬에다 맑은쥬스류를 넣고 토르텐구스1봉지를 넣어 잘 풀어준뒤 불에 올려

서서히 끓여주세요..

설탕도 넣고 계속 저어주시면서 끓여주세요...

(계속 저어주시면서 끓이셔야하는데....이때 기포가 생기지않게 살살 저어주세요..)

----> 약간 걸쭉해질때까지 끓여주심되요....^ ^

자~~~이제는 후다닥 부어주세요....

요 녀석이 생각보다 빨리 굳거든요.....^ ^;;

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계속 옆에서 지켜보던 울 작은 빵돌이.........아까 혼내것도 있어서인지 웬지 안되보이더라구요....

그래서 뭐라도 하도록하고싶어......자기마음대로 뿌려보라고 "레인보우"를 줬더니

갑자기 얼굴이 급방긋 하더니......저리 알록달록하게 뿌리네요....ㅎㅎㅎ

죠~~기 위에 있는 "아라잔"은 울 큰빵돌이 작품....ㅋㅋㅋ

" 빵돌이들~~~ 나름 잘하죠?"

ㅎㅎㅎ

그런대로 이쁘죠?

딸기에 대한 미련이 많이남지만........그래도 빵돌이들의 어깨으쓱(?)거림을 보니

웬지 제 마음이 부자가 된듯하네요~~~

ㅎㅎㅎ

고슴도치엄마의 극치죠?

ㅋㅋㅋ

울 큰빵돌이 친구들에게 잘라줄때 얼른 한컷~~~

그날 그 어떤 요리보다도 요(?) 녀석이 가장 인기가 좋았답니다.....^ ^

이번에 처음으로 코코넛가루를 넣어보았는데.........고소한것이 넘 좋아요~~~

약간의 사고(?)도 있긴 했지만.........^ ^;;

ㅎㅎㅎ

"오늘도 넘 추워요~~~ 감기조심하세요~~~"