요즘 야채값 많이 안정되었더라구요.

요번 겨울은 유난히 추워서~ 야채값이 더 많이 올랐던 것 같아요.

그래서 야채 가격이 괜찮은 요즘에 저희 가족 야채 많이 즐기고 있어요.

덕분에 식욕도 땡기고...

몸무게가 많이 늘어서 고민인 저희 가족을 위해~

포만감도 있고, 다이어트에도 좋은 메뉴 생각하다가 돼지고기 야채 쌈!

만들어 보았답니다! ^^

돼지고기도 넘넘 좋아하는 저희 가족...

자주 이용하는 선진포크를 선진포크 몰에서 구입해서 즐겨보았어요.

선진포크 청자연돈

앞다리살 보쌈용 돼지고기랍니다! ^^

친환경 인증을 받은...

스트레스를 덜 받은 돼지고기...

그래서 더 맛이 좋다고 해서 저도 자주 즐기고 있어요.

고기 주문하고 다음날 바로 받았어요.

고기 상태 정말 좋죠?!^^

+++재료+++

앞다리 보쌈 500g

대파 반뿌리, 양파 반개, 된장 2T, 다진생강 1T

통마늘 10쪽, 월계수잎 5장, 후추가루 약간

상추 5장, 깻잎 10장, 적양배추 1/6개, 당근 1/4개

파프리카(주황, 노랑) 각1/2개

라이스페이퍼 16장

겨자소스

연겨자 2T, 식초3T, 올리고당 2T

물 5T, 다진마늘 2T, 레몬즙 1T, 간장1T, 소금, 후추 약간

1. 고기를 반 잘라서 냄비에 넣고,

돼지고기가 잠길 정도로 물을 넣은 후에~

대파, 양파, 마늘, 된장, 다진생강, 월계수잎, 후추를 넣고 고기를 삶아주세요. 

2. 고기가 삶아질 동안, 야채를 잘 씻은 후~

길게 채 썰어서 준비해 주세요.

3. 고기가 삶아지면,

조금 식힌 후에 얇게 썰어서 준비해 주세요.

4. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 5초 정도 담궈 부드러워지면~

넓게 편 후 돼지고기를 올린 후 야채를 차례로 올려준 다음, 쌈을 싸 주세요.

5. 마지막으로 겨자소스를 만들어서 뿌려주면 완성! ^^

고기는 물론, 야채를 넘넘 좋아하는 남편에게도~

돼지고기 월남쌈

요거 요거 참 괜찮은 레시피 인 듯 해요.

뭐~ 야채를 좋아하지 않는 남편들과 아이들에게도 좋겠죠?! ^^

나들이 갈때에도 괜찮은 레시피

집들이시나 모임때...

한번 만들어보면 좋을 듯 해요.

쫄깃하고 부드러운 라이스페이퍼와 안의 아삭한 야채와 씹는 맛이 좋은 고기를 넣어서...

영양도 챙기면서 맛있게 즐길 수 있는 요리인 듯 합니다. ^^

저희도 조만간 손님들 초대할 일이 많은데~

그때 더 맛있게 해 보아야 겠네요!^^*

이동

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