진하고 달콤 쌉싸름한 초콜릿 머핀을 구워봤어요~
요즘은 발렌타인데이라고 해서 초콜릿을 많이 만들거나 먹게 되잖아요
그래서 저도 초코머핀으로 아이들 간식을 준비했답니다
다시 봄 방학이라 먹거리를 준비해줘야
제가 바빠도 안심이 되는것 같아요~
미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더 촉촉하게 드실 수 있어요
초콜릿 머핀 만드는법
박력분150g, 버터 100g, 달걀 2개, 설탕 100g, 초코칩 30g, 코코아 분말 30g
우유 30g, 베이킹파우더 3g, 소금 한꼬집
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1) 실온에 둔 버터를 설탕을 넣고 거품기로 고루 섞어주세요
2) 달걀과 우유를 넣고 잘 섞은 후 체친 밀가루와 코코아, 베이킹파우더를 넣고
주걱으로 저어 반죽을 완성해 주세요
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종이컵에 반죽을 담고
비슷한 크기의 내열그릇에 담아 오븐팬에 올려 오븐에 넣어주었어요
180도에 24분 구워주었어요
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작은 오븐을 사용했더니 기존 머핀틀이 들어가지 않아 그릇에 담아 구웠어요
너무 큰 사이즈의 컵을 이용하면 탈 수 있으니까
적당한 크기를 선택하면 맛있게 구워질거에요 ㅎㅎ
코코아 분말을 넉넉히 넣어서 초콜릿을 따로 넣지 않았는데도
아주 진하고 맛이 좋은것 같아요~
우유나 커피 한잔 같이 먹으면 잘 어울릴거에요 ㅎㅎ
겉은 약간 바삭한 느낌이 나게 구워졌고
속은 촉촉하고 달콤하네요~
냉장고에 두었다 드시면 더 촉촉한 맛을 즐길 수 있으니까
겉이 마르지 않게 보관해 주면 좋아요
오늘은 초콜릿 향 가득한 머핀으로 간식시간 즐겨보세요^^
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